εταιρικά νέα για Πώς να αποτρέψετε τη γεφύρωση των ζυμαρικών σε ένα μύλο

Πώς να αποτρέψετε τη γεφύρωση των ζυμαρικών σε ένα μύλο

Στην επεξεργασία τροφίμων, μεγάλα κομμάτια ζυμαρικών ή μακαρονιών, λόγω του μεγάλου μεγέθους και της σκληρής υφής τους, συχνά γεφυρώνονται στη χοάνη τροφοδοσίας όταν υποβάλλονται σε απευθείας επεξεργασία από ένα μύλο, εμποδίζοντάς τα να πέσουν στον θάλαμο σύνθλιψης. Οι κατασκευαστές αναγκάζονται να μειώσουν την ταχύτητα παραγωγής και να χειρίζονται χειροκίνητα τα ζυμαρικά, κάτι που όχι μόνο μειώνει τη χωρητικότητα και το κόστος εργασίας αλλά μπορεί επίσης να επιταχύνει τη φθορά του εξοπλισμού.

Η καλύτερη λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι να προ-επεξεργαστείτε τα ζυμαρικά με ένα χοντρό θραυστήρα πριν χρησιμοποιήσετε ένα μύλο για λεπτότερη σύνθλιψη. Ο χοντρός θραυστήρας σπάει πρώτα τα μεγάλα κομμάτια ζυμαρικών σε μικρού έως μεσαίου μεγέθους σωματίδια, εξαλείφοντας έτσι εντελώς τα προβλήματα γεφύρωσης και απόφραξης.